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多吃鱼肉能降低死亡风险,健康长寿的秘诀竟然是这样!

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发表于 2018-8-21 06:53:45 来自手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式
在减肥的朋友心中,
肉,让人又爱又恨,
虽然吃肉很快乐,
但吃完往往会因担心发胖陷入自责。

其实减肥和吃肉并不相悖,
只要吃对肉、选对烹调方式,
就不用担心发胖。
鱼肉就是其中之一,
不仅低热量高蛋白,
减肥期间也能放心吃,
而且有研究发现,
吃鱼肉还能“保命”!
最近,美国《内科学杂志》公布了一项新发现:多吃鱼,尤其是富含ω-3脂肪酸的鱼类,有助于降低多种疾病的患病风险。

多吃鱼肉,健康长寿
1
鱼肉热量较低,蛋白质丰富
各种鱼肉的热量都不会太高,而且脂肪含量较低、优质蛋白质含量丰富,所以特别适合减肥人群食用,可以在补充蛋白质的同时,避免摄入过多热量,是减肥期间的理想肉食。

2
保护心血管健康
鱼肉含有较多不饱和脂肪酸,具有降血糖、调节血脂、降低血胆固醇的作用,常吃鱼肉对心脑血管有很好的保健作用。

3
降低老年痴呆风险
其实多吃鱼肉变聪明是有一定科学依据的,鱼肉中含有的DHA具备增强记忆与思维能力、提高智力等作用,所以常吃鱼能帮助大脑保持活跃,甚至可以预防阿尔兹海默症。

4
保护视力
DHA不仅有利于大脑健康,它对视力的帮助更大,DHA在构成视网膜的物质中占有50%以上的比例,故而时常吃鱼肉补充DHA有助于维持视网膜正常功能,保护视力健全。

温馨提示:
根据《中国居民膳食指南2016》,成年人每人每天应摄入水产品40-75克,按常吃的鲫鱼、鲈鱼的个头来计算,大约是半条鱼左右的分量。

吃鱼前要知道的小细节
1
烹饪方法很重要
鱼肉最好的烹饪方式是清蒸,这能最大限度地保留其中的营养成分,尤其是ω-3脂肪酸不易被氧化。而煎炸是最不推荐的做法,不仅增加鱼肉热量,有发胖的风险,还易破坏其中的营养。咸鱼也不推荐,咸鱼经过高浓度盐腌制、脱水制成,它被列入1类致癌物,会增加鼻咽癌等癌症的风险,还可能导致钠摄入过多引发水肿、高血压等。

2
多吃深海鱼有益心血管健康
比起淡水鱼,深海鱼中ω-3脂肪酸的含量更多,比如金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等。ω-3脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,可以保护心血管健康。世卫组织专家经研究发现,缺少ω-3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病等疾病的重要的诱因之一。

3
鱼肉、禽肉、畜肉都要吃
鱼肉虽好,但是只吃这一种肉却是万万不行的,鱼肉虽然营养丰富,但矿物质含量(特别是铁元素含量)不及猪、牛、羊肉,长期只吃这一种肉类容易导致矿物质缺乏,引起营养不良。

为身体选对营养,
吃好每一口鱼,
才能为生命充能、为健康加分。来自: iPhone客户端
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