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[县 市 区] 16亩莼菜试种成功 莼湖镇将再现千年前采莼盛景

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发表于 2018-6-13 09:00:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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技术员范谋君在检查莼菜的生长情况。

     这几天,在奉化莼湖雨施山山脚下,又迎来了繁忙的采摘景象。水田里一畦畦的莼菜,或浮在水面,或潜在水中,绿油油的,又亮晶晶的。

  据了解,这是莼湖镇政府从杭州引进试种的莼菜,共16亩,目前已到了收获的采摘季。以莼菜而得名、闻名的莼湖镇,将重现千年前的采莼盛景。

  山间围起水田,两周换一次水

  这片水田,位于舍辋水库上游,背倚雨施山,风景秀丽,气候宜人。说是16亩水田,实则分为高低不一,错落有致的好几片,但都相隔不远,互为贯通。

  范谋君是这里的技术员,负责的工作虽简单,却又繁琐:采摘、换水、除杂草……昨天中午,记者来到山上时,他正在清理水田里的杂草,一篓篓地打捞上来。

  范谋君说,这片地原本是花田,后来为试种莼菜就改造成了水田,水田里的水大多是山泉,差不多每两周要换一次。

  说话间,范谋君熟练地划开了小舟,只见他拨开上层浮叶,将手伸入水中,采下带卷叶的嫩芽和叶柄节。这朵带着厚实透明胶质的莼菜,就如胶原蛋白一般湿滑、冰莹。“纯天然,无污染,擦在身上很舒服。”范谋君将一片莼菜抹在胳膊上,反复涂抹。

  记者注意到,水下面有厚厚的一层透明膜“兜”着。范谋君介绍,种植莼菜的要求很严格,土壤、水都得监控,这一层透明膜就是为了确保水土不流失。

  因莼菜而得名,如今难寻踪迹

  说起莼湖镇的得名,当地人都知道和莼菜有关。有一则传说,唐朝开元年间,杨贵妃身体抱恙,奉化境内的一位鲁姓后生,千里迢迢赶到长安献上莼菜,治愈了杨贵妃之疾。唐玄宗龙心大悦,为鲁姓后生的家乡赐名“莼湖”,即今日奉化莼湖镇。

  从此以后,奉化莼湖以“莼”为名,悠悠千年。然而,“莼湖镇”之名历经千百年,莼菜却越来越少,逐渐难觅踪迹。这是为何?据传为历年过度采摘和水环境变化,导致莼菜几乎绝迹。

  莼湖镇政府工作人员介绍,以莼菜闻名的莼湖镇没有成规模的莼菜,总觉得是文化传承上的一种缺失,这也成了此次从杭州引进莼菜苗种的初衷之一。

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      成规模种植莼菜,再现千年盛景

  据了解,这批莼菜苗种去年3月从杭州建德引进试种,目前已经进入采收期。从春末到秋初,莼菜都可以采摘,亩产最高可达1000公斤。

  为何选择这里试种?莼湖镇农技站站长陈益甩分析,经过前期多处勘查,发现这里夏无酷暑,云多雾大,日照较少,空气潮湿,雨量充沛,山间溪流不断,周边无污染源,非常适宜莼菜生长。

  “莼菜这种水生草本植物的生长对海拔、气温、日照等都有要求。”陈益甩说,如今试种的这片水田,最大的好处就是解决了水源的问题,从目前的情况看,选择这里是明智的。

  “莼湖因莼菜得名。失传很久的唐代美味,重新在莼湖端上了餐桌,千年前莼湖忙采莼的盛景亦将在故乡重现。”负责莼菜销售的九峰公司负责人夏丹表示,目前这片水田里的莼菜暂时供应一些餐馆、酒店,尚未大规模进入市场。

  至于种植莼菜的后期规划,需考量市场的接受程度。农技站表示,如果市民有兴趣种植莼菜,他们也愿意提供技术支持。

  莼湖镇政府相关负责人对培育莼菜这一绿色“本土”农产品也表达了相当大的期待,“今后,游客可以在莼湖镇本地餐饮店,以及休闲渔船渔家乐上,品尝到由莼菜制作而成的鲜美菜肴,为我镇发展乡村旅游,振兴乡村添砖加瓦。”

  宁波晚报记者马涛 通讯员金江 文/摄
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